Hace unos años, en mis tiempos gefeteros, íbamos bastante a menudo a un “bar de chinos” cerca del Pilar. Tenía sus cutreces pero tenía su encanto, sobre todo sus mini-bocadillos que eran del tamaño de uno del Pans o del Bocatta, no se quedaba uno con hambre desde luego. Dentro de sus limitaciones lingüísticas y de otra índole, esa gente nos tenía más o menos contentos, hasta recuerdo que nos regalaron unas carteritas en navidades . Hoy he vuelto a un bar regentado por orientales, y he constatado las diferencias que hay entre orientales y occidentales a la hora de trabajar.